家庭で使いやすいスパイスの種類をご紹介します。
【ガーリックパウダー】
ガーリックパウダーは、にんにくの風味を加えるスパイスです。
おすすめ料理：ガーリックトースト、ガーリックシュリンプ
【オレガノ】
オレガノは、ハーブの一種です。
爽やかな香りと、ほのかな苦味が特徴。
おすすめ料理：チキンパスタ、ピザ
【バジル】
バジルは、ハーブの一種です。
爽やかな香りと、ほんのりとした甘みが特徴。
おすすめ料理：パスタ、ピザ
【ローリエ】
ローリエは、ハーブの一種です。
独特の香りと、ほのかな苦味が特徴です。
おすすめ料理：カレー
【パプリカパウダー】
パプリカパウダーは、赤パプリカを乾燥させて粉末にしたものです。
甘みと辛味を兼ね備えた風味が特徴。
おすすめ料理：ハンバーグ、チキンカレー
【カレー粉】
カレー粉は、数種類のスパイスを混ぜ合わせたものです。
辛味とコクのある風味が特徴。
おすすめ料理：カレーライス、カレーパスタ
【クミン】
クミンは、カレー粉のベースとなるスパイスです。
独特の香りと、ほのかな苦味が特徴。
おすすめ料理：チキンカレー、チキンソテー
【ターメリック】
ターメリックは、カレー粉の黄色い色合いのもととなるスパイスです。
独特の香りと、ほのかな苦味が特徴。
おすすめ料理：ターメリックライス、チキンカレー
【コリアンダー】
コリアンダーは、爽やかな香りと、ほのかな甘みが特徴。
おすすめ料理：チキンソテー、トマトソース
【シナモン】
シナモンは、甘くスパイシーな香りが特徴。
おすすめ料理：アップルパイ、ホットミルク
【ナツメグ】
ナツメグは、甘くスパイシーな香りと、ほのかな苦味が特徴。
おすすめ料理：マッシュポテト、クッキー
【クローブ】
クローブは、ピリッとした辛味と、甘くスパイシーな香りが特徴。
おすすめ料理：シュトーレン、クッキー
【ジンジャー】
ジンジャーは、ピリッとした辛味と、爽やかな香りが特徴
おすすめ料理：クッキー、ジンジャーエール
【チリパウダー】
チリパウダーは、唐辛子を乾燥させて粉末にしたものです。
辛味と、コクのある風味が特徴。
おすすめ料理：チリコンカン
【ペッパーソルト】
ペッパーソルトは、黒胡椒と塩を混ぜ合わせたものです。
ピリッとした辛味と、コクのある風味が特徴。
おすすめ料理：ステーキ、チキンソテー
このほかにも、さまざまなスパイスがあります。好みや料理に合わせて、使い分けてみてください。
また、スパイスは、使う量によって、味や風味が大きく変わります。最初は、少量から加えて、好みの味に調整してみてください。
ぜひ、スパイスを使って、料理の幅を広げてみてくださいね！